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la rava e la fava
Ristorante e Gastronomia di Pesce
La Rava e La Fava
La nostra passione al Vostro servizio
Dal 1999 prepariamo i nostri migliori piatti di pesce con passione ed estro per riportarvi sui sentieri della tradizione e proporvi gustose novità. Ogni giorno firmiamo i nostri piatti con prodotti freschi e sapori studiati per trasmettere la nostra esperienza al vostro palato offrendovi il meglio.Chi siamo
Da oltre vent’anni l’esperienza di una famiglia dalla cucina alla tavola nella ristorazione d’Ivrea
La Rava e La Fava nasce nel 1999 a Ivrea, dove il suggestivo Lago Sirio fa da cornice alla creatività dello chef e titolare Mauro Francesco, che in cucina sceglie di dedicarsi esclusivamente a piatti di pesce, preparando pietanze tipiche della nostra storia culinaria. Come lo chef Mauro sta in cucina, così la moglie Claudia si dedica ad accogliere i clienti e gestire il servizio ai tavoli, contando anche sul supporto dei genitori.
Ristorante
Pesce fresco ogni giorno è la nostra garanzia di qualità e sapore per un menù vario e originale
Il nostro ristorante da sempre compone il menù sulla base del pesce fresco dei nostri fornitori di fiducia: qualità e freschezza della materia prima diventano sin dall’inizio due priorità dello chef Mauro che con passione e creatività le esalta nell’armonia dei suoi abbinamenti.
Gastronomia
Dal banco o su ordinazione. Il pesce è protagonista nella nostra gastronomia e sulla vostra tavola.
Da sempre innovatore, lo staff de La Rava e La Fava ha deciso di cimentarsi in una nuova avventura: la gastronomia, ultima aggiunta di questa attività, vuole offrire ai clienti una versione diversa dei piatti del ristorante e pietanze fuori menù appositamente pensate.